味付海苔にも栄養はあるの？
そのまま食べてもご飯と一緒に食べても美味しい味付海苔は、栄養がどれぐらいあるのか気になることもあるのではないでしょうか。味が付いているとそれだけカロリーも高そうに思えてきますが、パックでも８切れ、一枚となると約５〜６Ｋｃａｌ程度しかないので、ぺろりと全部食べても気にならないぐらいです。 味付海苔も豊富な栄養を持ち、ビタミンＡ、Ｅ、Ｋ、Ｂ群、ナイアシンや葉酸、ビタミンＣなどを含んでいます。加熱にも強いビタミンＣなので、そのまま食べるだけでなく炒め物に加えたり佃煮にして食べられるのが魅力です。ミネラル類もナトリウムやカルシウム、マグネシウムやリン、鉄や亜鉛、銅、マンガンとずらりと並ぶので驚く方もいることでしょう。食物繊維も特に豊富に含んでいますので、お通じが気になる時にも積極的に食卓に取り入れていきたい食材といえそうです。 一見するとおにぎりや寿司を食べる時に少し味を添えるだけという雰囲気で味付海苔を使うことも多いと思うのですが、栄養も豊富なのでどんどん使ってみて下さい。昔はそれこそ海苔を２枚程度食べるだけで医者要らずと言われるぐらいだったのは、様々な成分を含んでいるからです。旨みのもとであるアミノ酸も豊富に含んでいますし、ちょっと小腹が空いた時におやつに食べたり、味噌汁の具に悩んだときに入れたりするのもおすすめです。健康にも美容にも良い食材なので、気軽に手に入る味付海苔で栄養補給をしてしまいましょう。
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